Receitas de Bolo de Palmito ( Receita de Dona Izaura Regina )

BOLO DE PALMITO

Bata no liquidificador
4 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de olho de milho
3 colheres de parmesão ralado
2 colheres de sopa de fermento roial
1 colher de chá de sal
12 colheres de farinha de trigo

RECHEIO

4 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 quilo de tomate passado no liquidificador
1 pimenta pequena malagueta
1 lata de palmito bem picadinho
1/2 xícara de azeitonas
2/4 colheres de quento picado
2 pimentões grandes

Coloque o refogado na massa e leve a assar. 

Forma polvilhada com farinha de trigo e leve
a assar em forno quente.